脍炙是什么意思,关于脍炙是什么意思的所有信息

脍炙是什么意思

脍炙是什么意思

2023-03-08 17:22:27

1、脍,细切的鱼、肉等食材;“炙”是会意字,亦即是要用字的两个组成部分去体会它的意思。即明火烹饪,指烤肉。古代鲜肉一般用火炙,就像...

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