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观焦点：“云茶码头”看昆明

2023-03-31 07:03:03来源：昆明信息港

云南茶农采摘宝洪茶。记者李海曦摄

昆明，从古至今都是云南最大、最集中的茶叶“码头”。从茶马古道上的重要枢纽城市，到今天的省会，昆明是全省最重要的茶叶集散地和中转站、茶业展示窗口和信息文化交流中心。

(相关资料图)

如今的昆明正在构建一二三产融合的茶产业“航母舰队”，推动云南从“茶业大省”向“茶业强省”转变。

全国茶市第一梯队

马铭阳最近“茶事”缠身。来自福建、广西等地的嘉宾络绎不绝，或议营销模式、或论品牌打造……作为昆明雄达茶文化城副董事长、以润誉茗科技（云南）有限公司董事长，他既要传承传统的“茶马互市”，也要“以茶兴市”“以茶融世”创新发展，推动云茶走得更稳、更远。

“茶叶市场是云茶出山、出滇的主渠道。”云南省茶叶流通协会驻会副会长沈行岗说，昆明拥有全省最多、最集中、规模最大的茶叶交易市场，主城区四面八方分布大大小小的茶叶交易市场19家，是云南茶叶对外销售的主要渠道之一。

云南省农业农村厅相关负责人介绍，2021年，云南茶园面积达740万亩，年产干毛茶49万吨，茶园面积、毛茶产量均居全国第一。随着云茶产业不断发展，普洱茶、滇红茶的市场认可度不断提高，品牌价值不断提升，云南出产的普洱茶近70%销往省外，云茶产业呈良好发展趋势。

中国茶叶领域著名策划人、企业外脑创始人方一知表示，在云茶的宣传推广历程中，2005年发端于昆滇的“马帮茶道·瑞贡京城”活动是目前茶叶营销领域中比较成功的一次活动。这场活动途经我国80多个县（市）区、行程4000多公里，一夜之间让云茶，特别是普洱茶红遍大江南北。

由茶叶市场主办、参与，推动云茶行销的活动还有很多。例如，云南康乐茶文化城参与的“百年贡茶回归云南”活动，雄达茶文化城参与的首届中国云南普洱茶国际博览交易会、“同饮珠江水、共品普洱茶”泛珠10城市记者云南行、首届茶文化艺术节、开设全国首家茶文化旅游夜市等活动，持续推动云茶进入中国茶叶市场第一梯队，冲向海外市场。

昆明市农业科学研究院、云南农业大学联合编写的《昆明市茶产业发展报告（2021）》显示，近20年来，随着云南普洱茶迅速发展，云南省茶叶市场发展日新月异，尤其是作为全省茶叶的主要集散地，昆明茶叶市场交易从原来的“0”发展成如今的19家，占全省60%左右，包括雄达茶文化城、云南普洱茶交易市场、前卫茶叶交易市场、螺蛳湾国际茶文化城等。其中，入驻商户超过600家的有康乐茶文化城、茶天下云茶城、雄达茶文化城3家，入驻商户超500家的有邦盛国际茶文化城、螺蛳湾国际茶文化城等，各类茶城累计入驻商户超过3000家。

全产业链体系已健全

“交易市场就是产业中心；产业中心就是贸易中心、信息中心、资源资金等一切要素的洼地。”云南省农业现代化重点产业（茶叶产业）专家组组长、云南农业大学教授吕才有认为，昆明不仅是云南拥有最多茶叶市场的城市，还聚集了西南地区最大的茶产业从业群体，从茶叶加工企业、茶馆到茶博物馆、茶文化景点、茶类民间组织等，有健全的茶叶全产业链体系。

国家企业信用信息公示系统数据显示，截至2022年2月，昆明市在业/存续涉茶企业17103家，官渡区、盘龙区最多，均超过5000家，其次是西山区和五华区，分别为2458家和3202家。《昆明市茶产业发展报告（2021）》显示，上述1.7万多家涉茶企业，主要以云南大叶种晒青毛茶为原料，进行普洱茶加工生产，年产普洱茶超1万吨，同时进行其他茶类加工，逐步培育形成一批省市级农业龙头企业，包括云南中茶茶业有限公司（以下简称“中茶云南公司”）、昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司、安宁海湾茶业有限公司、宜良祥龙茶厂等。

在上述茶企中，中茶云南公司属中粮集团成员企业中国茶叶股份有限公司（以下简称“中国茶叶”）的全资子公司，在过去60余年中，其出产的“红印”“绿印”“蓝印”等“中茶”牌普洱茶，成为陈年普洱茶的代名词，销售渠道覆盖全国，以及东南亚地区和欧美地区，是中国普洱茶行业重要企业之一。

原云南省茶叶进出口公司宜良茶厂副厂长、宜良祥龙茶厂董事长白文祥认为，茶企是茶叶推广、茶文化传播的“先行官”“第一使者”，要不遗余力地推广云茶，让世界爱上云茶，让世界共享云茶的独特韵味和魅力。在30多年的云茶生涯中，白文祥作为茶企代表之一，一边通过对普洱茶加工工艺进行创新改良，将云茶销售到欧盟各国，受到海外茶商的一致称赞和好评；一边通过茶艺培训班、评茶员培训等向省外学员讲授云南普洱茶科学知识，培训学员数百人，为云茶的宣传推广竭尽全力。

到春城喝春茶享春风

除茶叶加工企业外，昆明还拥有云南最多的各式茶馆。其中，茶百道作为新式茶饮店的代表之一，已在全国311个地级市布局，开业门店超过7000家，其中在滇门店156家（昆明超过70家）。2022年，在一次活动上，茶百道董事会秘书古计林表示，仅2021年，茶百道红茶成品采购量就达1500余吨，共计销售红茶相关产品1.5亿杯，足见其对云茶推广的影响力。《昆明市茶产业发展报告（2021）》显示，昆明市有各类茶馆1142家，主要集中在主城区，五华区最多，达300多家。

昆明市农业科学研究院经济作物研究所所长沈雪梅认为，茶文化是产业发展之魂，是推动产业转型升级不可或缺的重要力量，也是区域经济发展核心动能之一。相关统计显示，目前昆明有茶博物馆、茶公园、茶文化旅游景点等以茶文化为主的场所26个，包括昆明经开区（自贸试验区昆明片区）茶文化公园、雄达茶城云茶历史文化博物馆、度假区茶文化大观园等。其中，昆明经开区（自贸试验区昆明片区）茶文化公园是云南首个茶文化主题公园；雄达茶城云茶历史文化博物馆不仅直观展示了云茶的发展历程，还能情景再现云南少数民族与茶的历史渊源、普洱茶传统制作工艺等。

“无论从哪方面看，昆明都是云茶产业的‘大码头’，但从整体看却没有发挥出‘排头兵’在茶产业方面应有的影响力和驱动器作用。”云南省农业科学院茶叶研究所所长何青元坦言，这主要是因为昆明在茶文化、茶产业、茶科技方面融合度不够，缺乏“三茶”统筹，缺乏“三茶”领袖品牌。

值得期待的是，正在编写的《昆明市茶产业发展规划2021—2025》显示，昆明将推动全市茶产业与文化旅游深度融合，形态由“小产业”升级为“强产业”，空间布局由“平面分布”转型为“集群发展”，主体关系由“同质竞争”转变为“合作共赢”，形成一产做优、二产做强、三产做活，结构合理、链条完整的优势特色产业集群。到2025年，昆明产值超亿元茶企达到10家，其中超10亿元茶企2家；全市茶产业产值亿元以上加工集群达到2个，其中产值30亿元以上产业集群1个，不断推动云茶产业由“大”变“强”，引领云茶发展。

“2023年春茶已陆续上市，到春城喝一杯春茶，尽显人生春光美。”马铭阳表示，未来既要通过雄达茶文化城发挥通衢天下的优势，也要利用以润誉茗科技（云南）有限公司的互联网之利，赋能昆明“云茶码头”新优势、新活力、新动能。（昆明日报首席记者廖兴阳）

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