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你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于黄鳝怎么做好吃，黄鳝怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、将鳗鱼去头、去内脏、洗净后，切成约两指宽的段。
2、蒜瓣和葱去皮，切成等宽的段。姜略切碎备用。锅里放3汤匙左右的油。加热后，放下姜、蒜瓣翻炒至表面微黄。
3、将鳝鱼段快速翻炒至表面略发白，倒入黄酒加盖数秒，让酒在锅中挥发；
4、开盖后，加入酱油、糖、小葱，搅拌均匀。
5、将热水倒入锅内原料的1/3，中火焖约10分钟。
6、此时，汤汁已收至半干稠状。加入盐和胡椒粉调味，关火后淋上香油。
以上就是黄鳝怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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