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报道:西餐厨师的五个等级及12个职位_西餐厨师的五个等级

  • 2023-06-17 08:18:46来源:互联网


【资料图】

你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于西餐厨师的五个等级及12个职位,西餐厨师的五个等级这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、西餐行业正以其独特的优势成为名副其实的热门行业。一般来说,在酒店工作的西方厨师分为四个等级。

2、西餐大厨:西餐大厨已经成为很多大型知名酒店不可或缺的职位。厨师负责管理厨房和大型企业的厨师,规划菜单,订购食物原料,指导和协助烹饪,准备具体的饭菜。这也是西厨的高位之一。

3、西餐助理厨师长:厨师长职位下的第二个职位,负责协助厨师长管理酒店相关事宜,根据西餐厨师长的相关安排负责酒店工作,有时根据工作情况可能会有不止一个西餐助理厨师长职位。因为所涉及的方向也可能非常不同,

4、有人负责西点,有人负责酒水等等。

5、各部门西餐厨师:负责酒店主要菜品的日常烹饪,是酒店的骨干,技术熟练。

6、低级职业厨师:刚完成厨师学业,刚开始厨师生涯的厨师。

7、西厨没有所谓的油烟,这也是很多男生女生选择西厨的原因之一。

以上就是西餐厨师的五个等级这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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