环球观天下！中国酒店业的“规模焦虑”

• 2023-06-28 10:10:31来源：酒店观察网

在酒店行业待的久了，朋友圈的酒店业朋友也多了起来，进而朋友圈基本被酒店行业的信息覆盖。而在这个过程中，近两年越来越多的见到了酒店业“战区”的字眼。这种管理文化潜移默化的影响逐步在渗透到各个行业，酒店业更是深陷其中。

“战区”文化背后的结症

【资料图】

近两日，看到某集团在朋友圈宣传“跨战区”团建，我本人也有点感慨，为何一个服务行业，也开始追求“战时概念”，这背后到底对酒店集团意味着什么，对品牌有没有正向作用，是值得思考的。

国内前十大酒店集团，基本已经朝着一个方向而去了。如果一个不了解内情的行业外之人，以为战争蔓延到了酒店业。实际上在当下的酒店业，正处于硝烟弥漫的状态，这种状态是建立在“规模之上”的焦虑感。

打开各大招聘网站的信息，会看到很多如“战区负责人”“战区指挥官”字眼的招聘信息映入眼帘，不明所以的以为这是军队在社招，但如此高大上的职位招聘，却不可能是真正的军队所为，而是酒店业的企业所为。

从一开始的BD板块，逐步开始向运营端口蔓延；规模从原来的一两家酒店集团，如今开始蔓延到全行业，如此说来，这样真的好吗？

我们安排同事投递了某集团“区域开发指挥官”的岗位，投递完一天后迅速得到HR的回应，在简单交流后，认为可以加入该集团任职BD岗位，在完成一定业绩的基础上可以招募团队，也就成为了“指挥官”，而自己能力覆盖范围内则变成了自己的“战区”，薪金也基本要靠项目提成获取。

各大集团目前通用的做法是将全国划分为几大“战区”，多为从运营的角度，从BD的角度则更多以人或团队为单位进行划分为一个“战区”“战队”，带队的则变成了“战区指挥官”，多为一种虚拟的职位，并不具有实际职能概念。

“战区”滥用背后是规模焦虑

笑看各大集团“军区”“战区”林立，却不知背后意欲何为。在“战区”思维的影响下，实际是为了实现快速规模化效应，也是一种号角吹响的严酷竞争，这种职场是残酷的，是无情的，将一切以“战果”为导向，以业绩为衡量优秀的唯一标准，优胜略汰，加快企业业务人员的流动，旨在短期内达到某种目标。

“战区”概念的盛行是背后各大集团的“规模焦虑”，“业绩焦虑”，“竞争焦虑”。如今酒店业新增市场结束了，各大酒店集团失去了靠新增博弈增量的机会，而将目标瞄准存量争夺，因为存量再大也是有限的，蛋糕就这么大，必然要使出全身力气去抢。

依赖规模化和增长板块增加收益的国内酒店集团，必然会将数量增长排在首位，故而制造出了“饥饿职场”，以战区名义来调动业务人员的动力，激发人的狼性、兽性，最大化的去实现劳动价值，从而实现企业发展目标。

从短期看，“战区”文化效果显而易见，如今排名前五的酒店集团规模基本都在五千+，三巨头的两位已经跻身万家酒店俱乐部，这是“战区”“狼性”文化起到了一定的效果。

在走马圈地的时代，狼性文化在一定程度上可以实现企业的规模化膨胀，对追求规模的品牌有一定的促进作用，但这种文化不适合长久运用，在无良好的运营基础上容易遭受反噬。

酒店整体是服务业的范畴，服务业的本质是依靠服务来获取客户，取得品牌的长足发展，但在三十年酒店发展历程中，我们的路子走的有些偏了，有些人将这些归咎于资本化，其实扒开世界顶级酒店集团的背后，都是更为纯粹的资本化运作，但这并不会影响品牌的良性发展。

一些酒店集团只看重规模排名，一旦失去了高速增长，靠存量的收益是无法覆盖集团运营成本的，进而只能被别人吞并，或者走向破产重组，在过去三年疫情背景下，这些例子不少。

“战区”“狼性”制度下最大的弊病是无法凝聚员工忠诚度，高淘汰率的模式进一步会损害员工的工作初心，造成用力过猛的弊病。没有归属感的员工是不可能将品牌当成一种情感去做，而是机械化的一种服务，为了目的不择手段也会出现，这种行为在面向消费者的一线市场会直接影响到品牌的形象。

从运营端口来说，狼性无法和服务相匹配，服务是靠积累，狼性是一蹴而就。运营是长期主义，狼性是短期效应。“战区”能不能随便用在企业概念上，也是需要行业警示的。

中国酒店业被这种文化与方式玩烂了，国际品牌也似乎逐步在向这种文化靠近、学习。在这种背景下，造成“乱花渐入迷人眼”的现状，买单人及受害者都是加盟商群体。

回归本质，让服务内外皆用

从企业管理的角度，在规模化发展的中后期，应该建立在以运营为核心的集团策略上，发展是基础，但要有足够的能力消化。很多品牌的盈利来源大部分靠前端开店的费用，而失去了这块是否还能生存。

酒店集团的核心收入来源应该是管理费和中央渠道费，去跟OTA抢利润，当这两大块费用能完全覆盖成本及盈利的时候，就算明年一家店不开，也能活得很好，试问几家能做到？

“战区”文化是对人性的一种摧残，我最近和某著名财经作家交流时对方说：一个人长期扛着极度变态的KPI考核，心理迟早会扭曲，女人不能嫁这种公司的男人，男人不能娶这种公司的女人。这话虽然有些严重，但也有一定的道理，当你向一个轴承不间断向你施压而无法停下来的时候，时间久了难免会出现问题。

这种行为的背后是你养了一群心理扭曲的员工，短期目标达到了，但长期来说对你的品牌你的公司定会出现一种反噬，除了你的核心利益圈子，当失去关系捆绑后，不会有一个外围员工会说你品牌的好话。

企业的根本还是人力资源的建设与稳固，不是会不会用人，而是不要挑战人性，不要打破人性。服务行业不是机械式的制度约束来服务，而是真正发自内心的服务意识和状态。

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