当前位置：首页>新闻 > >正文

食品加工制造板块探底拉升食品加工业怎么转型?

2023-08-08 11:18:59来源：国家发改委

食品加工制造板块探底拉升

数据显示，食品加工制造板块探底拉升，熊猫乳品涨超9%，麦趣尔涨超4%，品渥食品、西部牧业、惠发食品等纷纷跟涨。

(资料图)

食品加工业怎么转型?

一丶阳江市加快推进食品加工业转型升级

日前，阳江市食品加工业通过转型升级和技术创新，产业规模、产业水平和产业特色等方面取得新成效。2022年，全市共有规模以上食品(水产品)加工产值207亿元，同比增长9.6%。

阳江市海洋、农业资源丰富，海产品总量及人均占有量居广东前列，农海产品深加工企业较多，近年来，我市通过积极发挥调味品、水产品加工行业产业龙头企业的带动作用，加大招商引资力度，大力发展食品深加工产业，吸引大型食品加工企业到我市落户，不断壮大产业规模。2022年，全市共有规模以上食品(水产品)加工企业56家，产值207亿元，同比增长9.6%，产值占全市规模以上企业总产值的9.2%。

近年来，我市依托当地的资源优势，大力开展招商引资，食品加工行业发生了结构性和区域性变化，形成了调味品、水产品加工、食品饮料、饲料、大米加工等五个特色鲜明的产业集群。下一步，我们将继续通过招商引资，引进有实力的企业，做大做强阳江食品产业。

二丶广西全力做大做强做优食品加工产业

食品加工是我市重点打造的主导产业之一，传统优势明显，产业基础扎实，发展前景广阔。要紧盯食品产业发展趋势，进一步稳存量、扩增量，不断完善产业生态，促进一二三产融合发展，加快打造千亿元食品加工产业。要深化科技创新，搭建高水平创新平台，发挥企业创新主体作用，培育壮大食品行业人才队伍，强化产学研用融合，提升科技成果转化应用水平，推动食品产业加快转型升级。

要强化产业链精准招商，依托“链主”企业，全力招大引强、招新引高，进一步建链补链延链强链，加快形成“纵向成链、横向成群”的产业集聚和规模效应。

要毫不放松抓好食品安全工作，坚决落实“四个最严”重要要求，严格质量标准，规范生产流程，加强全过程全环节安全监管，全力守护好人民群众“舌尖上的安全”。要持续优化营商环境，落实好领导干部联系服务重大项目重点企业工作机制，拓宽“办不成事”投诉渠道，深入开展“我为企业找市场”等活动，全力帮助企业降本增效、发展壮大，以食品加工产业发展新成效助力首府高质量发展。

三丶茂名市食品加工产业

庄悦群强调，食品加工业关系国计民生。茂名有着悠久的农业生产和食品加工业发展史，要树立大食物观，采取更加有力的措施、以更大的工作力度，推动食品加工产业发展质量更高、效益更好、竞争力更强，为构建现代化产业体系提供更好支撑。要大兴调查研究之风，深入一线摸清家底、找准问题，深刻把握行业发展动态，详细了解市场和企业需求，明确发展方向、发展路径和重点布局，针对性地提出务实管用的措施和办法。

要做实园区载体建设，克服贪大求全，抓好“五未”土地处置，提升园区服务功能，立足各地资源禀赋，以龙头企业的优势产品为核心，延伸精深加工产业链条，差异化培育食品加工业产业集群。要推动绿色安全生产，鼓励企业提升生产工艺，从源头削减污染，强化食品安全保障，实现质量可追溯管理，推动产品凭借过硬的品质走向更加广阔的市场。要加大策划宣传力度，围绕品牌定位、推广、延伸等重要环节，线上线下开展全方位多层次的宣传推介，打造具有高凉特色的食品品牌。

四丶汕头食品工业产业集群

汕头市召开产学研“面对面”食品工业专场对接会，特邀江南大学和深圳大学科研团队与本地食品企业代表交流对接，加快构建“三新两特一大”产业发展格局，双方在交流中激荡创新思维，在互动中激发新灵感，助力我市食品工业高质量发展。

汕头的食品工业很有特色，例如牛肉丸、卤狮头鹅等特色菜品。企业注重创新，行业基础扎实，有很好的发展潜力和前景，但是企业也存在体量偏小的问题。

当前，汕头正坚定不移走“工业立市、产业强市”之路，构建“三新两特一大”产业发展格局。食品工业是打造现代化产业集群的重要组成部分，也是我市的传统特色产业。近年来，我市通过“强龙头、补链条、兴业态、树品牌”大力推动食品工业提质升级，产业集聚已较具规模，预制菜产业也在持续发展。这些都吸引着江南大学再次“牵手”汕头。

据中研研究院《2023-2028年中国高端食品加工行业发展分析与投资前景预测报告》显示

近年来，我国居民收入水平持续稳定提高。通常情况下，食品的消费与居民的收入水平息息相关，收入水平越高，相关的消费开支也越大。居民收入水平的稳定增长，带来了消费升级和产业转型，催生出了食品行业总体稳健的发展趋势。

广东省工业和信息化厅、广东省市场监督管理局联合发布《关于2023年开展“粤食越好粤品世界”推动食品工业提质升级专项行动方案》。

《方案》提出，到2023年底，力争全省食品工业营业收入达1万亿元以上，形成若干个千百亿级产业子集群、区域和企业，为食品工业改造升级提质增效和全省食品消费扩容增量提供有力支撑，实现“粤食越好粤品世界”。

未来食品加工行业要坚持规模化，加强顶层设计，强化规划引领，与高手过招、与最强合作，通过引进和培育若干个带动能力强的龙头项目，引领产业向精深加工集群发展，实现规模化生产经营。要坚持特色化，聚焦“五棵树一条鱼一桌菜”和月饼等优势产业打好特色牌，主动适应和引领消费升级趋势，坚持守正创新，注入时尚元素，运用设计、融合、跨界力量给产品赋能，促进月饼零食化、品牌化，推动特色产业品牌提档升级。

据统计数据显示，2023年1-2月全国食品制造业规模以上企业单位数达到了9583家。截至2022年底全国食品制造业规模以上企业单位数为9120家。

据统计数据显示，2023年1-2月全国食品制造业规模以上亏损企业单位数达到了2812家，同比增长-1.10%。截至2022年底全国食品制造业规模以上亏损企业单位数为1881家，同比增长了%。在2018年-2022年期间，年均规模以上亏损企业单位数为1454.4家，复合增长率为10.05%。

据统计数据显示，2023年1-2月全国食品制造业规模以上出口交货值累计值达到了221.90亿元，同比增长-0.20%。截至2022年底全国食品制造业规模以上出口交货值累计值为，同比增长了。在2020年-2022年期间，年均规模以上亏损企业单位数为1250.35亿元，复合增长率为7.30%。

要坚持标准化，综合考虑地理位置、资源分布等因素，科学制定选种、育苗、种植、管护、采摘、加工生产、产品分级分类、包装运输等标准，强化监督落实，更好支撑产品产量质量“双跃升”。

健康理念的转变和食品安全意识的增强为食品安全快速检测行业带来了快速发展的契机。各类食品制造商及经销商为满足市场需求，获取市场竞争优势，将主动加强自身产品检测，避免产品质量风险，从而扩大了食品快检企业的客户规模。

食品加工行业报告由中研普华行业分析专家领衔撰写，主要分析了行业的市场规模、发展现状与投资前景，同时对行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的行业数据分析，帮助客户评估食品加工行业投资价值。更多市场前景消息，请点击中研研究院出版的《2023-2028年中国高端食品加工行业发展分析与投资前景预测报告》。

标签：